气压炉具有高效、节能和快速加热的特点。为了确保气压炉的正常运行和延长其使用寿命，以下是维护保养时需要注意的事项：
　　
　　1、清洁：定期清洁是非常重要的。在每次使用后，将炉体、密封圈、内胆和配件彻底清洗干净，以去除食物残渣和油脂。请务必关闭电源并等待炉子完全冷却后进行清洁。
　　
　　2、密封圈：密封圈是关键的部件之一。检查密封圈是否有损坏或老化，并确保其正确安装。如发现有损坏或变形的迹象，应及时更换新的密封圈，以确保良好的密封效果。
　　
　　3、阀门清洁：定期检查和清洁阀门，包括放气阀和压力锁定阀。阀门经常暴露在高温和高压环境中，因此可能会出现堵塞或损坏。保持阀门畅通无阻可以确保炉内压力的正常释放。
　　
　　4、锅底清洁：气压炉的锅底是直接接触火源的部分，容易积聚油渍和食物残渣。定期将锅底彻底清洗，避免其影响热量传导和炉体的稳定性。
　　
　　5、使用适当的容器：使用符合规格要求的耐高温容器进行烹饪，以确保炉内压力的准确控制和安全操作。不要使用破损或不符合要求的容器。

　　6、检查安全装置：通常配有多重安全装置，如压力限制装置和温度控制器。定期检查这些安全装置是否正常工作，并确保它们没有损坏或失灵。
　　
　　7、避免过度加热：避免在没有足够液体的情况下运行，以防止过度加热和炉内压力过高。始终按照使用说明书中的建议操作，并根据所需的烹饪时间和压力选择正确的设置。
　　
　　8、定期检查：定期对其进行全面检查，包括炉体、配件和控制面板。如有发现任何异常，及时修理或更换部件。
　　
　　9、禁止干烧：不要在没有足够液体的情况下运行，以免引起干烧。这可能会导致严重的损坏，并对安全性构成威胁。
　　
　　10、确保通风良好：在使用时，确保周围空气流通良好，避免烟雾和气味积聚，以及过度加热产生的热量无法散发。
　　
　　通过遵循以上维护保养事项，您可以确保气压炉的正常运行和安全性能，并延长其使用寿命。